金烏賊Sepia esculenta ( Hoyle 1885) 又名墨魚、烏魚，屬軟體動物門Mollusca、頭足綱Cephalopoda、鞘亞綱Coleoidea、烏賊目Sepioidea、烏賊科Sepiidea、烏賊屬Sepia，分布于渤海、黃海、東海、南海、日本列島以及菲律賓群島海域。金烏賊是世界烏賊科中重要的經(jīng)濟種類之一，年產(chǎn)量在世界烏賊科種類中居第2 位，是日本列島海域中產(chǎn)量最大的烏賊，也是我國北方海域中經(jīng)濟價值最大的烏賊，曾與大黃魚、小黃魚、帶魚一道并稱為我國傳統(tǒng)四大漁業(yè)之一，是重要的捕撈對象。但自20 世紀80 年代以來，由于過度捕撈和海洋環(huán)境的破壞等多種原因，其資源量明顯衰退，產(chǎn)量急劇下降，目前金烏賊在許多海域已經(jīng)絕跡。

生物學特征

分類學

金烏賊屬軟體動物門、頭足綱、烏賊目、烏賊科、烏賊屬。系廣溫性洄游種類。

形態(tài)特征

金烏賊的形狀

金烏賊屬中型烏賊，胴部卵圓形，一般腸長20厘米，長度為寬度的1.5倍。背腹略扁平，側(cè)緣繞以狹鰭，不愈合。頭部前端、口的周圍生有5對腕。4對較短，每個骯上長有4個吸盤；1對觸腕稍超過嗣長，其吸盤僅在頂端，小而密。眼發(fā)達。石灰質(zhì)內(nèi)骨胳發(fā)達，長橢圓形，長度約為寬度的2倍，后端骨針粗壯。體內(nèi)有墨囊，內(nèi)貯有黑色液體。體黃褐色，胴體上有棕紫色與白色細斑相間，雄體陰背有波狀條紋，在陽光下呈金黃色光澤。

金烏賊個體中大，胴長可達20厘米。頭大，圓球狀，兩側(cè)有眼，頂端中央有口，口的周圍及頭的前方有腕和觸腕。腕4對，長度相等，吸盤均4行，大小相近。雄性左側(cè)第4腕莖化成交接腕。觸腕1對較短，稍超過胴長，穗狹小，吸盤約10行，小而密。胴部卵圓形，長為寬的2倍。背腹略扁平。肉鰭狹窄，位于胴部左右兩側(cè)全緣，末端分離。體黃褐色，胴體上有棕紫色和白色相間的細斑。雄體胴背有波狀條紋，在陽光下具有金黃色光澤。內(nèi)殼發(fā)達，長橢圓形，殼背面有堅硬的石灰質(zhì)粒狀突出，自后端開始略呈同心環(huán)狀排列，腹面石灰質(zhì)松軟，中央有1條縱溝，橫紋面略呈菱形，后端骨針粗壯。

棲息環(huán)境

金烏賊平時棲息于外海水域。喜弱光，白天下沉，夜間上浮。越冬場位于黃海中南部水深70—90米水域。中春季向西向北沿岸淺水區(qū)作生殖洄游，進入渤海三灣和鴨綠江口附近水域，喜在水深5—10米的鹽度較高、水清流緩、底質(zhì)較硬、藻密礁多的島嶼附近產(chǎn)卵，產(chǎn)卵時有噴沙和穴居習性，生殖后親體相繼死亡。中秋季幼體由沿岸淺水向深水移動，初冬季開始陸續(xù)返回越冬場。主要食物為小型蝦類。雌雄異體，行交配，體內(nèi)受精。1齡可達性成熟。生殖期5—7月。我國沿海均有分布，黃海、渤海數(shù)量較多。常用底拖網(wǎng)、張網(wǎng)類漁具捕撈。金烏賊為淺海性底棲種，棲息于10-100m的沙質(zhì)海底，有時也穴居。生殖適溫13-16℃，適鹽范圍28-31。

別名

墨魚、烏魚、斗魚、目魚、

梧桐花、竹筷子、板烏、

大烏子、柔魚、苗魚。

分布范圍

中國沿海、日本群島、千島群島、鄂霍次克海、白令海、小笠原群島、夏威夷群島、馬里亞納群島、馬紹爾群島、澳大利亞東部和南部、新西蘭、麥哲倫海峽、北美太平洋沿岸、斯里蘭卡、查戈斯群島、馬達加斯加島、西非、地中海、加勒比海、百慕大群島、紐芬蘭島海域。

生活習性

主要生活于外海溫暖水域，與暖流水系有密切關(guān)系，常隨暖水團位置和溫躍層位置變動而移動，漁獲水溫約為17-20攝氏度。有明顯的晝夜移動。晝間多活動于中下層，夜間多活動于中上層。范圍從表層至千余米水層。趨光性強。主要獵食大型浮游動物和中上層魚類，本身為抹香鯨和海鳥的重要食餌。

仔魚以端足類和其他小型甲殼類為食，稚魚期多捕食小魚，成體以扇蟹、蝦姑、鷹爪蝦、毛蝦等為食。

一年內(nèi)性成熟，一生中繁殖一次。每年春季在近海較深處越冬的個體，集群游向淺水區(qū)繁殖，有一定數(shù)量進入內(nèi)灣。繁殖行為復雜，有求偶、追偶、爭偶、交配、產(chǎn)卵、扎卵等。生殖集群式的雌雄比因時間、空間不同而有所變化。每個雌烏賊在一個產(chǎn)卵過程中產(chǎn)卵幾十到幾百枚，每天的平均產(chǎn)卵數(shù)從幾枚到幾十枚。在繁殖季節(jié)中，一個雌體產(chǎn)卵總數(shù)1500-2500枚，一個雄體所帶有的精莢數(shù)250-750個。